BOULANGER (H/F)

Maison Armand, boulangeries - pâtisseries - traiteur reconnues pour la qualité de leurs produits artisanaux, recrute un(e) Boulanger(ère) expérimenté(e) en CDI. Au sein du fournil et sous la responsabilité du responsable de production, vous participez à la fabrication quotidienne des pains. Vos missions : - Réaliser le pétrissage des pâtes - Assurer le façonnage des différents pains - Gérer la cuisson des produits - Garantir le respect du process de fabrication Maison Armand - Veiller à la qualité et à la régularité des productions - Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Maintenir un poste de travail propre et organisé Environnement de travail - Fournil situé au sein d'une boulangerie artisanale - Travail en équipe sous la supervision d'un responsable de production - Fiches techniques de fabrication disponibles - Matériel de fabrication : Paneotrad - Farine : GMP