Boulanger H/F

Notre agence INTERIM NATION de Montauban recherche actuellement pour l'un de ses clients, un Boulanger H/F pour venir en soutien aux équipes opérationnelles locales.Intérim - basé à L'isle jourdain -

MISSIONS

Vous serez en charge de :- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifspour la fabrication des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse- Conduire une fermentation- Diviser la masse de pâte en pâtons- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons- Confectionner des viennoiseries- Cuire des pièces de viennoiserie- Cuire des pâtons- Défourner des pains et viennoiseries- Décorer des produits culinaires- Entretenir un espace de vente- Entretenir un poste de travail- Nettoyer du matériel ou un équipement