Boulanger (h/f) (H/F)

Adecco recrute, pour une entreprise du secteur des hypermarchés, un Boulanger (H/F) à Dardilly (69570) pour une mission en intérim.

Au sein d'un environnement orienté satisfaction client et qualité, vous contribuez chaque jour à la fabrication de produits de boulangerie qui font la différence en magasin.

MISSIONS PRINCIPALES

• Préparer les pâtes et réaliser les opérations de pétrissage selon les méthodes et les exigences de l'atelier
• Assurer la cuisson au four et surveiller la qualité des produits tout au long de la fabrication
• Travailler la pâte avec une connaissance du levain et respecter les étapes de production
• Appliquer strictement les recettes et les procédures internes pour garantir une production régulière
• Veiller au respect des règles d'hygiène et à la conformité des pratiques en atelier
• Participer à la traçabilité des produits et au suivi des informations nécessaires

INFORMATIONS SUR LA MISSION:

Dates: du lundi 27 juillet à fin août

Horaires: 2h00 à 9h00

Le site de mission n'est pas desservi par les transports

COMPETENCES COMPORTEMENTALES:

• Rigueur : indispensable pour appliquer les étapes de fabrication et sécuriser la qualité
• Sens du service : vous contribuez directement à l'expérience client en magasin
• Réactivité : vous ajustez votre travail au rythme de l'atelier
• Travail d'équipe : vous coopérez avec l'équipe pour assurer une production fluide
• Hygiène stricte : vous appliquez les règles au quotidien, sans compromis

COMPETENCES TECHNIQUES:

• Pétrissage : maîtrise des techniques pour obtenir une pâte homogène
• Cuisson au four : contrôle des temps et de la cuisson pour un résultat constant
• Connaissance du levain : compréhension des étapes liées à la fermentation
• Respect des recettes : exécution fidèle des formulations et des process
• Connaissance des allergènes : vigilance sur les informations et la conformité
• Traçabilité produits : enregistrement et suivi des éléments requis

Postulez dès maintenant!

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.