Boulanger / Boulangère (H/F)

Responsabilités

• Préparer, pétrir et façonner les pâtes selon les recettes et les méthodes de fabrication de l'établissement.
• Réaliser la fabrication des pains, baguettes, viennoiseries et autres produits boulangers.
• Assurer la cuisson des produits en respectant les temps, les températures et les standards de qualité.
• Contrôler la qualité des produits finis avant leur mise en vente.
• Veiller à l'entretien, au nettoyage et au rangement du matériel ainsi que de l'espace de travail.
• Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes.

Profil recherché

• Titulaire d'un CAP/BEP Boulangerie ou expérience équivalente.
• Bonne connaissance des différents types de pains, baguettes et viennoiseries.
• Personne rigoureuse, organisée, ponctuelle et ayant l'esprit d'équipe.
• Capacité à travailler tôt le matin et à s'adapter au rythme de production.