Boulanger / Boulangère (H/F)

Dans le cadre de son développement, la Toque cuivrée recrute un boulanger H/F pour sa boutique de Saint Gervais afin d'assurer la fabrication et la cuisson du pain et de la viennoiserie.

Vos missions

Il est nécessaire de bien connaître les différentes étapes de fabrication du pain, le pétrissage, le pointage, la division, la détente, le façonnage, l'apprêt, la cuisson et le défournement.

Il/elle est aussi susceptible de confectionner de nouveaux produits pour élargir son offre et satisfaire les clients.

Il/elle devra respecter les process de la société (livret) et consignes de son formateur.

Il/elle devra aussi nettoyer le matériel et entretenir son espace de travail.

Votre profil

Une connaissance de tous les équipements professionnels de boulangerie est indispensable ainsi que les pratiques de sécurité alimentaire.

Aptitude à suivre les process précis de fabrication

Solide expérience dans la boulangerie et excellentes capacités à gérer son temps.

Nous cherchons une personne disponible rapidement, flexible, autonome avec un bon esprit d'équipe et d'humeur joviale.

Type de contrat : CDI, temps plein (35h)

Heures de nuit - Matin ou journée (horaires 4 h à 11 h 30 ou 10 h 30 à 18 h suivant planning) avec 2 jours de repos par semaine.