Boulanger / Boulangère (H/F)

Afin de renforcer les équipes de l'une de ses filiales, le Groupe ECOLOGIK recherche un Boulanger H/F, .

Le poste est à pourvoir en CDD à temps plein, dans un établissement situé au Trois-ïlets (Martinique), reconnu pour son savoir-faire artisanal et la qualité de ses produits.

Vos missions principales

• Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain
• Procéder au pétrissage des pâtes à pain
• Conduire la fermentation
• Mettre en cuisson le produit fini
• Entretenir et nettoyer le poste de travail
• Production quotidienne de boulangerie

Savoir-Faire :

• Connaissance des matières premières et des recettes
• Connaissance des temps de travail et des différents types de cuisson
• Savoir se servir du matériel de fabrication
• Respect des normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)

Savoir Être :

• Sens de l'organisation
• Patience
• Esprit d'équipe
• Bon relationnel
• Dextérité
• Rigueur

Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger reconnu et vous justifiez d'une expérience préalable de minimum deux ans à un poste similaire.

Base hebdomadaire : 40 heures par semaine

Rémunération : selon profil