Boulanger / Boulangère (H/F)

L'agence de travail temporiare TEMPORIS Falaise () recherche pour l'un de ses clients un " BOULANGER " H/F

Vos missionsSelectionner et doser les ingredients (farine, levure, additifspour la realisation des pates a pain ou a viennoiserie, les melanger et effectuer le petrissage, l'abaisse

• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pate en patons
• Bouler et effectuer la tourne ou le faconnage des patons
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pieces de viennoiserie
• Cuire des patons
• Defourner des pains et viennoiseries
• Entretenir un poste de travail
• Nettoyer du materiel ou un equipement

Dimanche journee non travaillee

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