Boulanger / Boulangère (H/F)

Vos missions

Au sein de l'atelier de production, vous participez activement aux différentes étapes de fabrication des produits de boulangerie. Vous assurez la préparation et le dosage des matières premières selon les recettes et procédures établies. Vous intervenez sur le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits, en respectant les temps, températures et paramètres de production.

Vous surveillez le bon fonctionnement des lignes et équipements de fabrication, effectuez les réglages nécessaires et alertez en cas d'anomalie. Vous veillez à la qualité, à la régularité et à la conformité des produits finis, tout en respectant strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité propres au secteur agro-alimentaire. Vous participez également au nettoyage et à l'entretien des équipements et de votre poste de travail.

Description du profil

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par les métiers de la boulangerie et souhaitez évoluer dans un environnement de production dynamique ? Que vous soyez issu(e) de la boulangerie artisanale, industrielle ou de l'agroalimentaire, votre savoir-faire et votre motivation feront la différence.

Rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) aux règles d'hygiène et de sécurité, vous appréciez le travail en équipe et les environnements rythmés. Votre engagement et votre réactivité seront des atouts clés pour réussir sur ce poste.

Conditions

Horaires en 2×8

Évolution possible au sein de l'entreprise