Boulanger / Boulangère (H/F)

Description du poste

Vos missions principales sont : -Le pétrissage et travail de la pâte pour la fabrication de différents types de pains (baguettes, pains spéciaux, etc.). -Le façonnage des pains et des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, etc.). -La surveillance et maîtrise des temps de fermentation et de cuisson. -Entretien des locaux -Contrôle de la qualité des produits finis. 2 jours de repos consécutifs :samedi et dimanche ou dimanche et lundi Travail sur 5 jours 2h00-9h00

Métiers associés

• boulanger/ère