Boulanger / Boulangère

Au sein d'une boulangerie artisanale vous aurez pour missions:

Préparer et cuire une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes et standards de qualité établis.

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Entretenir et nettoyer les équipements et les zones de travail.

Compétences requises

Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.

Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Capacité à utiliser et entretenir les équipements de boulangerie.

Compétences en gestion des stocks et en organisation du travail.