Boucher industriel (H/F)

Votre agence Proman Vitré recherche pour l'un de ses clients des bouchers industriels H/F sur la commune de Vitré. Service Abattage

• Missions :

Procéder aux opérations concourant à la transformation de l'animal vivant en produit carcasse (de l'abattage à la mise en quartier) ;

Préparer la carcasse (coupe de pattes, enlèvement de la peau, dégraissage, enlèvement de la panse) ;

Intervenir sur différentes espèces (gros bovins, veaux, agneaux, porcs.).

Profil recherché

• Vous savez manier les outils de découpe et aiguiser les couteaux *
• Vous êtes respectueux des règles d'hygiènes et des normes qualité
• Vous êtes attentif à la gestion de la chaîne du froid, de la traçabilité des produits
• Vous aimez le travail manuel
• Vous êtes en mesure de porter des charges * Une formation peut être envisagée pour les profils novices.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.