Boucher (H/F)

Le supermarché MARKA MARKET, situé à Groslay, recrute un Boucher (H/F) en CDI à temps plein pour renforcer son équipe en boucherie traditionnelle à fort débit.

Vos missions

Au sein d'une équipe de bouchers et sous la responsabilité du responsable de rayon, vous serez en charge de :

Charger et décharger les carcasses

Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises

Désosser, découper et préparer les pièces de viande

Parer et mettre en valeur les produits

Assurer la mise en place du rayon traditionnel

Veiller à la bonne tenue du laboratoire et du matériel

Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Gérer les déchets liés à l'activité

Participer à la gestion des stocks

Profil recherché

Nous recherchons un professionnel disposant de :

Une expérience minimum de 3 ans en boucherie traditionnelle, idéalement en grande distribution

Une bonne maîtrise du désossage et de la découpe de carcasses

Une capacité à travailler en équipe dans un environnement à fort volume d'activité

Rigueur, rapidité d'exécution et respect des normes d'hygiène

Poste nécessitant port de charges, travail debout, environnement froid.

Travail en équipe avec roulement

Horaires variables (matin / journée / week-ends)