Boucher (H/F)

Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Boucher(ère) afin de rejoindre notre équipe et de garantir la qualité de notre rayon traditionnel.

Rattaché(e) au Responsable Boucherie, vous participez à la préparation, à la transformation et à la valorisation des produits tout en garantissant un service client de qualité.

Vos missions

Préparation & production

Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes

Élaborer les produits selon les recettes et les standards de l'enseigne

Assurer la mise en rayon et le réapprovisionnement des produits

Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits

Veiller à limiter les pertes et optimiser les rendements

Gestion du rayon

Participer aux commandes, à la réception et au contrôle des marchandises

Assurer la bonne rotation des produits et la gestion des stocks

Maintenir un rayon attractif, propre et bien approvisionné

Respecter les procédures de conservation et la chaîne du froid

Participer aux inventaires du rayon

Commerce & relation client

Accueillir, conseiller et servir les clients

Mettre en valeur les produits et partager votre expertise métier

Réaliser des préparations sur demande et apporter des conseils culinaires

Garantir une qualité de service irréprochable afin de fidéliser la clientèle

Hygiène & sécurité

Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité

Veiller à l'entretien du laboratoire, du matériel et des équipements

Appliquer les procédures internes et les bonnes pratiques de fabrication

Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou disposez d'une expérience significative sur un poste similaire

Vous maîtrisez les techniques de découpe, de désossage et de préparation des viandes

Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation et votre sens du travail bien fait

Vous appréciez le travail en équipe et le contact avec la clientèle

Votre sens du commerce, votre autonomie et votre expertise métier seront des atouts essentiels pour réussir sur ce poste

Pourquoi nous rejoindre ?

Intégrer une enseigne reconnue et un rayon traditionnel dynamique

Travailler avec des produits de qualité et valoriser votre savoir-faire

Rejoindre une équipe passionnée par les métiers de bouche

Bénéficier de réelles perspectives d'évolution au sein de l'enseigne.