Boucher H/F

Description du poste

Vous êtes plus à l'aise avec la viande que derrière un bureau ?Les cadences, le travail concret et l'esprit d'équipe vous motivent au quotidien ?Parfait : SUP Intérim a une mission faite pour vous.Vos missions en atelier :Désosser, parer, dégraisser et découenner les différentes pièces de viandeRéaliser la découpe, le tranchage et, si nécessaire, le ficelage des pièces de viandeComprendre et respecter les cahiers des charges des clientsGarantir la traçabilité des pièces de viande tout au long du processusAppliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de qualitéContrôler la qualité des produits et écarter les pièces non conformes

Métiers associés

• boucher/ère