Boucher (H/F)

Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Boucher(ère) afin de rejoindre notre équipe et de contribuer à la qualité et à l'attractivité de notre rayon boucherie.

Rattaché(e) au Responsable Boucherie, vous assurez la préparation et la transformation des viandes tout en garantissant un service de qualité auprès de nos clients.

Vos missions

Préparation & production

Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes

Élaborer les préparations bouchères dans le respect des recettes et des standards de qualité

Préparer les produits destinés au rayon traditionnel et au libre-service

Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits

Optimiser l'utilisation des matières premières et limiter les pertes

Gestion du rayon

Participer à la réception et au contrôle des marchandises

Assurer la mise en rayon et le réapprovisionnement des produits

Veiller à la bonne rotation des produits et au respect de la chaîne du froid

Maintenir un rayon attractif, propre et parfaitement approvisionné

Participer à la gestion des stocks et aux inventaires

Commerce & relation client

Accueillir, conseiller et servir les clients

Réaliser les découpes et préparations à la demande

Apporter des conseils sur le choix, la préparation et la cuisson des viandes

Mettre en valeur les produits et le savoir-faire du rayon

Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle

Hygiène & sécurité

Respecter strictement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité

Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire, du matériel et des équipements

Appliquer les procédures internes et les bonnes pratiques de fabrication

Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou disposez d'une expérience significative sur un poste similaire

Vous maîtrisez les techniques de découpe, désossage, parage et préparation des viandes

Vous êtes autonome et rigoureux(se) dans votre travail

Vous appréciez le travail en équipe et le contact avec la clientèle

Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre sens du commerce et votre goût du travail bien fait

Une expérience en grande distribution ou en boucherie traditionnelle sera particulièrement appréciée

Pourquoi nous rejoindre ?

Valoriser votre savoir-faire au sein d'un rayon traditionnel dynamique

Travailler avec des produits de qualité et des équipements professionnels

Intégrer une équipe passionnée par les métiers de bouche

Développer vos compétences et bénéficier de réelles perspectives d'évolution au sein de l'enseigne.