Boucher (H/F)

ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION Paris est une filiale du groupe Actual. Nous sommes experts dans le recrutement de profils sur les métiers de bouche. Nous recherchons un Boucher H/F pour notre client situé à Chambly (60)VOS

MISSIONS

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.- Découper, désosser, parer et préparer les différentes viandes.- Réaliser les préparations bouchères (brochettes, paupiettes, rôtis, viandes marinées, etc.).- Mettre en rayon et assurer une présentation attractive des produits.- Veiller à la qualitla fraîcheur et à la traçabilité des produits.- Conseiller et servir les clients selon leurs besoins.- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail.- Nettoyer et entretenir le matériel, les outils et le poste de travail.- Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes.- Respecter les procédures de l'enseigne et contribuer à l'atteinte des objectifs du rayon.- Compétences techniques- Maîtrise des techniques de découpe, de désossage et de préparation des viandes.- Bonne connaissance des différentes espèces, morceaux et modes de cuisson.- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Utilisation des équipements de boucherie (scies, trancheuses, hachoirs, couteaux, etc.).- Capacité à assurer la traçabilité des produits.- Connaissance des règles de stockage et de conservation des viandes.- Aptitude à conseiller la clientèle sur les produits et leur préparation.Informations du poste :Type de contrat : IntérimTaux horaire : 13EUR + Prime de déplacementMobilité : Dans le cadre de vos missions, vous pourrez être amené(e) à intervenir dans différents magasins situés dans le département de l'Oise (60), en fonction des besoins de l'activité.