Boucher (H/F)

Au sein d'une grande surface vous exercerez en tant que boucher en collaboration avec le chef boucher.

Vos missions principales

*Préparation et découpe de la viande :

-Découpe et désossage des carcasses de viande.

-Préparation des morceaux de viande selon les demandes des clients ou les standards de la grande surface.

-Conditionnement et étiquetage des produits.

*Gestion des stocks :

-Réception et contrôle des livraisons de viande.

-Gestion des stocks et rotation des produits pour assurer la fraîcheur.

*Vente et conseil client :

-Accueil et conseil des clients sur le choix des morceaux de viande.

-Mise en valeur des produits en vitrine.

-Préparation de commandes spéciales pour les clients .

-*Hygiène et sécurité alimentaire :

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

-Nettoyage et désinfection des outils et des surfaces de travail.

-Application des procédures HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).

Vous serez amené à travailler les week ends par roulement

Avantages

-1650 euros nets + 14 mois de salaire

-mutuelle prise en charge à 50%

-Avantages sur votre panier de courses dans l'enseigne