Boucher (H/F)

Description du poste

Sous la responsabilité du Chef de Rayon Boucherie, vous assurez la préparation et la commercialisation des produits carnés dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité : Découpe et préparation : Réceptionner les carcasses et pièces de viande, effectuer le désossage, le parage, le ficelage et la préparation des pièces traditionnelles et spécialités bouchères. Mise en rayon & théâtralisation : Assurer la présentation attrayante de l'étal traditionnel (rayon coupe) ainsi que l'approvisionnement et l'étiquetage du rayon libre-service. Conseil client : Accueillir la clientèle, apporter un conseil personnalisé (choix des morceaux, conseils de cuisson) et assurer le service au comptoir. Hygiène & Sécurité : Respecter rigoureusement les normes HACCP, assurer la traçabilité des produits, le contrôle de la fraîcheur (DLC) et le nettoyage des postes de travail / matériels. Ce poste est une opportunité idéale pour ceux qui souhaitent développer leurs compétences dans un environnement stimulant et accueillant. Salaire selon profil et expérience Formation : Titulaire d'un CAP / BEP / BP en Boucherie ou équivalent. Expérience : Une première expérience réussie en boucherie traditionnelle ou en grande distribution est vivement souhaitée. Savoir-faire : Maîtrise parfaite des techniques de découpe, connaissance des pièces de viande et respect strict des règles d'hygiène alimentaire. Savoir-être : Bon relationnel client, esprit d'équipe, rigueur, autonomie et sens du commerce. Ne restez pas sur le grill, postulez dès maintenant et construisons ensemble votre emploi de demain !

Métiers associés

• boucher/ère