Boucher (H/F)

Description du poste

Au sein de notre atelier de découpe spécialisé dans les viandes ovines, vous aurez pour principales missions : Réaliser les opérations de découpe et de préparation des carcasses ovines ; Utiliser les équipements et outils de découpe adaptés ; Effectuer le désossage, le parage et la préparation des différents morceaux de viande ; Contrôler la qualité des produits conformément aux exigences de l'entreprise ; Assurer la pesée, l'emballage et le conditionnement des produits ; Veiller au respect des objectifs de qualité et de productivité ; Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité en vigueur. Titulaire d'un CAP et /ou BP BOUCHER, vous possédez idéalement une première expérience sur un poste similaire. Vous connaissez les normes d'hygiène et de sécurité en agroalimentaire. Doté(e) d'un esprit d'équipe, vous êtes minutieux(se) et polyvalent(e)

Métiers associés

• boucher/ère