Boucher F/H

Description du poste

SYNERGIE Etaples recrute un Boucher / Bouchère (H/F).Au sein de l'atelier de production, vous assurez la préparation et la transformation des viandes : Réaliser la découpe, le désossage, le parage et la préparation des pièces. Respecter les exigences de qualité, d'hygiène et de traçabilité. Préparer et conditionner les commandes. Veiller à la propreté de votre poste et au respect des règles de sécurité. Vous évoluez dans un environnement structuré où qualité, hygiène et savoir-faire boucher sont au coeur du métier. Vendre des produits ou services - Entretenir un poste de travail - Sélectionner une bête auprès d'un producteur - Transmettre les techniques du métier à son équipes, ses collègues - Contrôler la qualité d'un produit - Préparer des plats traiteurs - Suivre l'état des stocks - Nettoyer du matériel ou un équipement - Conditionner des pièces de viande et des spécialités bouchères - Maîtriser les différents outils et machines de découpe (couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à scier...) - Boucherie - Découpe de viande - Origine des produits et leurs propriétés - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Stockage de produits alimentaires Attention - Capacité à faire preuve de professionnalisme - Orientation client - Polyvalence - Rigueur - Aisance relationnelle Vos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)

Métiers associés

• boucher/ère