Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

La vendeuse en charcuterie assure la vente des produits de charcuterie et traiteur tout en garantissant un accueil de qualité aux clients. Elle participe également à la mise en rayon et à l'entretien de l'espace de vente.

Activités et tâches :

• Accueil et conseil client
• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
• Conseiller sur les produits et orienter les choix en fonction des besoins
• Proposer des dégustations et informer sur les promotions
• vente et encaissement
• Prendre les commandes et préparer les articles demandés

-Peser, emballer et étiqueter les produits

-Réaliser les opérations d'encaissement

Mise en rayon et gestion des stocks

-Réceptionner et contrôler les livraisons

-Disposer les produits en vitrine et assurer une présentation attractive

-Veiller au réapprovisionnement des produits en fonction des besoins

-Hygiène et sécurité alimentaire

-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Nettoyer et désinfecter le matériel et l'espace de travail

-Vérifier les dates de péremption et assurer la rotation des stocks