Boucher / Bouchère

Description du poste

Vous préparez les viandes selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire: désossage, parage, découpe minutieuse des carcasses, ficelage et préparation des morceaux. Vous réalisez des spécialités bouchères et/ou charcutières et veiller à la présentation attractive des produits en vitrine. Vous accueillez la clientèle et conseillez dans le choix des produits. Vous veillez à l'entretien de l'espace de travail et du matériel.

Métiers associés

• boucher/ère