Boucher / Bouchère (H/F)

Au sein d'une boucherie traditionnelle ou en grande distribution, vous intégrez l'équipe du laboratoire boucherie.

Vos missions Préparer et découper les viandes (découpe, désossage, parage, ficelage) selon les normes de qualité

Mettre en valeur les produits en vitrine : présentation, étiquetage, affichage des prix et des promotions

Accueillir et conseiller les clients sur les morceaux, modes de cuisson et quantités adaptées

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité : nettoyage du poste, du matériel et respect de la chaîne du froid

Participer à la gestion des stocks : réception des marchandises, contrôle qualité, rotation des produits

Description du profil

Vous êtes boucher débutant ou expérimenté et souhaitez évoluer au sein d'une enseigne reconnue.

Formation en boucherie (CAP/BEP apprécié) ou première expérience en laboratoire boucherie

Connaissance des techniques de découpe et des différents morceaux de viande, ou forte motivation à être formé

Respect strict des règles d'hygiène , de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP)

Esprit d'équipe , ponctualité et bon relationnel client

Rigueur et sens du service pour garantir la qualité des produits et l'image du magasin