Boucher / Bouchère (H/F)

Nous recherchons un boucher qualifié pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal sera responsable de la préparation et de la découpe des carcasses ou morceaux de viande, du désossage, de la découpe et du parage des pièces (bœuf, porc, volaille, etc.), ainsi que de la préparation de spécialités (saucisses, brochettes, etc.).

Responsabilités

Découpe des carcasses ou morceaux de viande.

Désossage, découpe et parage des pièces (bœuf, porc, volaille, etc.).

Préparation de spécialités (saucisses, brochettes, etc.).

Respect strict des règles d'hygiène (chaîne du froid, nettoyage du matériel).

Entretien du poste de travail et des équipements.

Application des normes HACCP.

Accueil des clients et vente des produits.

Gestion des stocks.

Qualifications :

Expérience préalable en tant que boucher.

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Capacité à travailler en équipe.

Bonnes compétences en communication et en service client.

Formation en HACCP serait un atout.