Boucher / Bouchère (H/F)

Description du poste

Vos principales missions Travailler dans le froid entre 0 et 6 °C Réceptionner les carcasses de viande Contrôler la qualité des produits Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Découper et désosser la viande Travaille à la chaîne en horaires décalés (matin ou après-midi) Conditionner Nettoyer son poste de travail Vous serez amené à utiliser des outils et matériaux (couteaux, crochets, hachoir, trancheuse, poussoir Vous justifierez d'une première expérience en boucherie ou similaire. Description du profil Entretenir un poste de travail - Contrôler la qualité d'un produit - Suivre l'état des stocks - Nettoyer du matériel ou un équipement - Conditionner des pièces de viande et des spécialités bouchères - Maîtriser les différents outils et machines de découpe (couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à scier Boucherie - Découpe de viande - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Stockage de produits alimentaires Attention - Polyvalence - Rigueur

Métiers associés

• boucher/ère