Boucher / Bouchère (H/F)

Notre client recherche un professionnel pour assurer la préparation et la vente de produits de boucherie de haute qualité.

• Assurer la sélection et la découpe de viandes selon les normes de qualité établies.
• Maintenir l'hygiène et la sécurité de l'espace de travail conformément aux réglementations en vigueur.
• Conseiller la clientèle sur les différents types de viandes et leurs modes de préparation.
• Gérer l'inventaire des produits, en veillant à un approvisionnement constant et à l'optimisation des stocks.
• Connaissance bœuf, veau, agneau et porc.
• Participer à la mise en valeur des produits en vitrine afin d'attirer et fidéliser la clientèle.

Description du profil

Savoir-faire spécifiques au poste Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Boucherie

Modes de cuisson des aliments

Découpe de viande

Chaîne du froid

Stockage de produits alimentaires

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire