Boucher / Bouchère (H/F)

Pour compléter l'équipe de quatre personnes en place, l'entreprise recherche un boucher charcutier qualifié.

Dans notre laboratoire de transformation agrée UE, vos missions principales seront les suivantes:

• Découpe de carcasse de porc
• Fabrication de charcuteries cuites et crues
• Fabrication de conserves.
• Aide au conditionnement des fabrications
• Encaissements et gestion de la caisse

Pour réaliser ces missions, vous devrez réaliser les tâches ci-dessous en équipe :

• Désossage, parage et piéçage des viandes
• Salaison des viandes
• Hachage et malaxage des viandes
• Poussage des saucisses
• Tranchage des fabrications
• Aide à l'emballage sous vide
• Respect du plan de maitrise sanitaire
• Nettoyage du matériel

Nous recherchons une personne dynamique, organisée et rigoureuse.

Repos les jeudi après midi, vendredi, samedi et dimanche