Boucher / Bouchère (H/F)

BOUCHERIE DJURDJURA est une boucherie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire. Nous recherchons un(e) boucher/bouchère pour renforcer notre équipe.

Missions

Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses et pièces de viande

Découper, désosser et parer la viande dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité

Préparer les produits de boucherie (viandes préparées, brochettes, saucisses, etc.)

Conseiller et servir la clientèle

Assurer la mise en valeur de l'étal (présentation, étiquetage, prix)

Veiller au respect des normes d'hygiène et de traçabilité

Participer à l'entretien du poste de travail et du matériel