Boucher / Bouchère (H/F)

Dans le cadre d'un remplacement maladie, nous recherchons un boucher(ère). Vous serez sous la responsabilité du gérant et vos missions seront les suivantes: - Réception, sélection et stockage des carcasses en chambre froide - Désossage, émoussage, dénervage, parage et découpe des viandes selon les commandes - Préparation des morceaux pour les rayons - Respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité Vous travaillerez du mardi au samedi : - Mardi 6h-13h30 - Mercredi 7h-12h30 - Jeudi 7h-13h30 - Vendredi 7h-12h / 14h-18h - Samedi 6h-13h / 14h30-18h30