En tant que boucher H/F , vous intervenez en renfort sur la période estivale pour assurer la qualité du rayon et le service client.

Vos missions principales Gérer les approvisionnements : réception des marchandises, contrôle qualité, mise en stock et rotation des produits

Préparer les morceaux de viande : découpe, désossage, parage, ficelage et préparation des pièces en vitrine

Mettre en valeur le rayon : présentation des produits, étiquetage, respect de la chaîne du froid

Assurer la vente et le conseil clientèle : accueil, orientation dans les choix de morceaux, conseils de cuisson et de préparation

Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité : nettoyage du poste, respect des procédures HACCP et des règles de traçabilité

Travailler en équipe avec le reste du personnel du rayon pour garantir un service de qualité pendant les périodes de forte affluence

Mission intérim à Aire-sur-la-Lys, du 13 au 26 juillet et du 3 au 23 août, sur une base de 39h par semaine.

Vous êtes un(e) boucher(ère) expérimenté(e) , autonome sur un poste traditionnel et orienté(e) satisfaction client.

Formation boucherie (CAP/BEP ou expérience significative en boucherie traditionnelle)

Maîtrise des techniques de découpe , désossage, parage et préparation des morceaux

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et respect strict des procédures

Sens du commerce : accueil, conseil, vente additionnelle et fidélisation de la clientèle

Rigueur et organisation pour la gestion des stocks et des approvisionnements

Esprit d'équipe et capacité à s'intégrer rapidement à une nouvelle structure

Boucher / Bouchère (H/F)

Description du poste