Boucher / Bouchère

Entreprise familiale depuis 1955, la Maison Cromarias perpétue un savoir-faire artisanal reconnu en boucherie, charcuterie et traiteur. Dans le cadre de son développement et de son installation au Marché Saint-Pierre à Clermont-Ferrand à compter du mois d'octobre, nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) par les métiers de bouche pour rejoindre notre équipe.

Vous participerez à :

• La réception et le contrôle des marchandises.
• La découpe, le désossage, le parage et la préparation des viandes.
• La fabrication et la préparation de produits de charcuterie et de spécialités traiteur.
• La mise en valeur des produits et la tenue de l'étal.
• Le conseil et le service à la clientèle.
• L'application rigoureuse des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.

Profil recherché

Titulaire d'un BP Boucherie, d'un CAP/BP Charcutier-Traiteur ou d'une formation équivalente.

Vous justifiez de 2 à 3 ans d'expérience professionnelle minimum.

Une expérience en boucherie-charcuterie-traiteur sera particulièrement appréciée.

Vous êtes autonome, rigoureux(se), dynamique et attaché(e) à la qualité du travail artisanal.

Vous aimez travailler en équipe et avez le sens du service client.

Jours de travail à définir

Rémunération selon profil et expérience