Boucher / Bouchère

Leclerc Chartrons recherche un boucher

Au sein d'une équipe, vous devrez developper les ventes et la marge des familles de produits dont vous etes en charge.

Assurer le remplissage des rayons/stands Assurer le contact client

Vos missions

TENUE DES RAYONS

• Assurer le remplissage des rayons/stand Composer sa vitrine et valoriser ses produits
• Assurer la proprete constante du stand, des rayons, bacs... S'assurer de la conformite du balisage
• Effectuer la rotation des produits en fonction des dates et l'aspect visuel Participer a la dynamique commerciale du rayon
• Conna,tre la preparation des produits (desosser, decouper, denerver. ..)

GESTION DES STOCKS

• Tenir la reserve/chambres froides rangees et propres

• S'assurer de la fiabilite des stocks theoriques I reels des families des produits en charge (dates DLC en reserve,...)

• Tracer les mouvements de stocks (casse, retours, retrocessions, retraits qualite... )

• GARANTIR LA QUALITE PRODUIT

• Gerer les non-conformites produits

• Respecter les process de fabrication (fiche recettes, ... ) S'assurer de la conservation des produits

• Verifier !'aspect visuel des produits

• Assurer la decouoe oroduit conforme aux reqles du metier.

RESPECTER LES REGLES D'HYGIENE

RELATION CLIENT

Renseigner le client Conseiller la clientele Fideliser la clientele

Suivre et honorer les commandes clients

PRE-REQUIS OU QUALIFICATIONS NECESSAIRES : CAP Boucher ou formation equivalente Gout du commerce