Boucher / Bouchère

Mission principale : Préparer et vendre des produits carnés tout en garantissant la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire.

Responsabilités

Découper, désosser et préparer les viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité

Conseiller et servir la clientèle sur le choix des produits carnés

Gérer les stocks et approvisionnements en viandes et produits annexes

Entretenir et nettoyer les outils, machines et le poste de travail

Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire

Participer à la mise en place des produits en vitrine et à l'étiquetage

Travailler en équipe et collaborer avec les autres membres du personnel

Compétences requises

Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes

Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement

Sens du service client et capacité à conseiller les clients

Capacité à gérer les stocks et les approvisionnements

Conditions de travail

Horaires variables incluant week-ends et jours fériés

Environnement de travail frais et humide