BARMAN MIXOLOGUE H/F

Situé à Beaune, ce bar à cocktails est une véritable institution locale. L'établissement séduit par son atmosphère élégante et conviviale, ainsi que par son espace restaurant de type lounge.

L'équipe met à l'honneur des produits frais et de qualité, aussi bien dans l'élaboration des cocktails que dans leur cuisine. Un lieu vivant et reconnu, où l'expérience client occupe une place centrale.

Horaires : 17h/02h du mardi au samedi - 11h30/15h le dimanche

Fermé le lundi

• Couverts : Environ 50 couverts par jour
• Equipe : Entre 3 personnes

BARMAN MIXOLOGUE H/F

MISSIONS

En tant que Barman Mixologue H/F, vous participez pleinement à l'expérience client en proposant un service de bar de qualité et une véritable expertise en mixologie.

• Préparer et réaliser des cocktails classiques et créations originales avec des produits frais
• Élaborer et proposer de nouvelles recettes en travaillant les associations de saveurs
• Mettre en valeur des produits frais et de qualité
• Assurer la mise en place, le rangement et l'entretien du bar
• Garantir un service précis, fluide et de qualité
• Conseiller les clients et être force de proposition dans leurs choix
• Veiller au respect des recettes, des dosages et des standards de l'établissement

PROFIL

Nous recherchons un véritable professionnel du bar, passionné par la mixologie et attentif aux détails.

• Expérience confirmée en tant que Barman / Mixologue
• Excellente maîtrise des techniques de cocktail et de la mixologie
• Créatif et à l'aise dans la création de cocktails
• Rigoureux, organisé et soucieux de la qualité
• Sens du détail et excellente présentation
• À l'aise avec le travail de produits frais
• Excellent relationnel et sens du service client
• Anglais courant obligatoire
• Passionné par l'univers du bar et toujours à l'affût des nouvelles tendances

CONDITIONS

• Salaire 2250€ bruts négociables + pourboires
• 35 heures
• Heures supplémentaires rémunérées
• 2 jours de repos consécutifs (dimanche/lundi) et 3 jours en basse saison
• Possibilité d'avoir un pied à terre au démarrage
• Poste à pourvoir en CDI dès que possible

Rémunération : 2 250,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel