BARMAN (H/F)

Le SALARIE devra assumer les tâches suivantes, sous la responsabilité de son supérieur hiérarchique ou toute autre personne désignée par lui, à savoir :

• Elaborer une carte de cocktails,
• Imaginer de nouvelles créations,
• Fidéliser ses clients et encadrer son équipe de barmen,
• Encadrer une équipe de barmen et distribuer le travail à ses équipiers (gérer le planning, la formation, la répartition des tâches journalières),
• Aider au nettoyage du bar, de la salle et des tables avant l'ouverture au public,
• Assurer le service en salle ou au comptoir,
• Conseiller la clientèle,
• Préparer les boissons, élaborer les cocktails,
• Gérer l'approvisionnement et les stocks,
• Veiller aux facturations et aux encaissements.