Barman (H/F)

La société WIZBII recherche pour LA RÔTISSERIE un Barman H/F en CDI à temps plein (35h/semaine).

Vos missions

Préparation et mise en place du bar

-Préparer le poste de travail avant chaque service (réassort, propreté, matériel)

-Vérifier l'approvisionnement en boissons, verrerie et consommables

-Assurer l'entretien et la bonne tenue du bar

Service et relation clientèle

-Accueillir les client-es au bar et prendre leurs commandes

-Préparer et servir les boissons dans le respect des recettes et standards définis

-Conseiller les client-es sur les choix de boissons et cocktails

-Encaisser les consommations si nécessaire

-Respecter les règles légales liées à la consommation d'alcool

Gestion des stocks et approvisionnements

-Surveiller les niveaux de stock et informer le Responsable de salle des besoins de réassort

-Veiller à la bonne conservation des produits

Application des règles d'hygiène et de sécurité

-Respecter et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

-Maintenir une propreté irréprochable du poste de travail et des équipements

-Garantir la sécurité des client-es et la prévention des risques liés à l'alcool

Vos missions secondaires :

-Participer au service en salle lors des périodes de forte affluence

-Proposer des améliorations pour optimiser l'organisation du bar et enrichir la carte des boissons

-Participer aux actions de formation interne sur les produits et techniques de service

Les entretiens pour le poste se dérouleront à l'occasion d'une session de recrutement privée à Amiens le Mercredi 17 juin de 17h30 à 20h30 lors de laquelle vous pourrez rencontrer les recruteurs de l'entreprise.