Barman (H/F)

Kabana House, steak house situé dans le patio du centre commercial Destreland à Baie-Mahault, recherche un barman ou une barmaid confirmé(e) en CDI 39 h.

L'ENTREPRISE

Ouvert depuis janvier 2026, Kabana House propose viandes grillées, cocktails, carte des rhums et sélection de vins, dans une ambiance chaleureuse du déjeuner jusqu'à la fermeture. Ouvert du lundi au samedi, fermé le dimanche.

LE POSTE

Vous rejoignez une équipe bar de 3 personnes. Autonome derrière le bar, aussi à l'aise en mise en place qu'en plein service, vous savez tenir un samedi soir chargé sans perdre le sourire.

VOS MISSIONS

Mise en place et ouverture du bar : préparations, jus, garnitures, réassort

Réalisation des cocktails de la carte et des grands classiques, service des boissons (softs, vins, rhums, spiritueux, cafés)

Service au comptoir et coordination avec la salle et la cuisine

Gestion des stocks du bar : réception des livraisons, rangement, inventaires, commandes en lien avec le responsable

Nettoyage et entretien du bar, respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité

Fermeture du bar

PROFIL RECHERCHÉ

Expérience confirmée en bar de restaurant (2 ans minimum), idéalement dans un établissement à fort volume

Maîtrise des cocktails classiques ; connaissance des rhums et spiritueux appréciée

Rapidité, rigueur, sens du service et bonne présentation

Esprit d'équipe, calme sous pression

Disponibilité en soirée et le samedi

CAP / Bac pro hôtellerie-restauration ou expérience équivalente

CONDITIONS

CDI, temps plein 39 h / semaine

Rémunération à partir de 2 250 € brut / mois, évolutive selon profil et expérience

Convention collective HCR (IDCC 1979)

2 jours de repos par semaine (dimanche + 1 jour en semaine), planning communiqué à l'avance

Repas pris sur place, mutuelle d'entreprise

POURQUOI NOUS REJOINDRE

Un bar qui tourne : services du midi et du soir, gros services le vendredi soir et le samedi

Une carte cocktails et une carte des rhums que vous ferez vivre

Une équipe stable, un encadrement présent et des plannings établis à l'avance

Un poste évolutif au sein d'un groupe de deux restaurants