Barman Confirmé (H/F)

L'agence LIP Hôtellerie-Restauration Bordeaux recherche pour son client, un établissement convivial spécialisé dans l'univers de la bière, un Barman confirmé H/F en CDI, 35 heures, à compter du mois de septembre.

Vos missions

Au sein d'une équipe dynamique et chaleureuse, vous serez chargé(e) de :

• Assurer l'accueil et le service de la clientèle au bar
• Réaliser les boissons et cocktails dans le respect des fiches techniques
• Conseiller les clients grâce à vos connaissances approfondies en bières et en sommellerie
• Préparer et assurer le service snacking
• Effectuer les opérations de topping, de découpe et de préparation des produits à l'aide d'une trancheuse selon les protocoles établis
• Garantir l'application des normes HACCP et assurer la traçabilité des produits
• Veiller à la propreté des espaces de travail, des tables et de la cuisine.

Conditions

• CDI - 35 heures
• Prise de poste : septembre
• Rémunération : à partir de 1950 € brut, selon profil
• Paniers repas
• Pauses rémunérées
• Réductions de 20 % sur les consommations du bar
• Expérience confirmée en tant que barman/barmaid
• Maîtrise des techniques de bar et très bonne culture de la bière
• Personne dynamique, polyvalente, rigoureuse et autonome
• Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et de traçabilité
• Sens du service client et esprit d'équipe