Barman / Barmaid NON LOGE (H/F)

Nous recherchons 2 BARMAN/BARMAID pour un contrat CDD Saisonnier (avril à fin septembre - dates modulables). Service en continu. Spécificité : Établissement de journée. Fermeture calée sur le coucher du soleil (pas de service de nuit). Logement : Poste non logé. Missions principales : - Sous la direction de l'équipe de management, vous assurez la gestion opérationnelle du bar - Expertise technique : Préparation et service de cocktails classiques et sélection de vins. - Mise en place : Préparation complète du poste de travail, gestion des produits frais (décorations, fruits, menthe) et entretien du matériel. - Gestion et innovation : Suivi rigoureux des stocks via nos différents outils et force de proposition pour l'évolution de la carte et des suggestions. - Qualité de service : Accueil personnalisé, conseil client et maintien d'un environnement propre et ordonné (comptoir et espaces communs). Profil recherché : - Compétences techniques (Savoir-faire) : - Maîtrise indispensable des cocktails classiques - innovants et solides connaissances en œnologie. - Rapidité et efficacité d'exécution, même lors de fortes affluences. - Capacité à proposer des nouveautés et à optimiser la gestion des stocks. - Elaboration de fiche technique cocktail et création Qualités personnelles (Savoir-être) : - Fiabilité : ponctualité exemplaire et rigueur professionnelle. - Présentation : Image soignée en adéquation avec les standards de l'établissement. - Tempérament : Polyvalence, excellente résistance au stress et esprit d'équipe prononcé. - Éthique : Adhésion à un environnement de travail bienveillant et respectueux.