Barman - Barmaid (H/F)

Le Ness by D-Ocean

• est un hôtel-résidence de charme situé en bordure du lagon de La Saline-les-Bains, sur la côte ouest de La Réunion. Composé de 84 chambres et suites, l'établissement allie élégance contemporaine, esprit tropical et qualité de service afin d'offrir à ses clients une expérience unique dans un cadre exceptionnel. L'hôtel dispose également du restaurant Coconut Grove, du Sand Bar, d'un spa, d'une piscine à débordement et d'espaces dédiés au bien-être et à la détente.

Rejoindre Le Ness by D-Ocean

*, c'est intégrer une équipe passionnée, engagée à faire vivre l'excellence de l'hospitalité réunionnaise au quotidien.

Nous recherchons un nouveau talent pour rejoindre notre équipe Bar, et notamment un Barman/Barmaid (H/F).

• Accueil et service clientèle : accueillir et conseiller les clients, prendre les commandes, servir au bar, en salle ou en terrasse, et assurer l'encaissement.
• Préparation des boissons : réaliser cocktails classiques et créations de la carte, ainsi que les boissons chaudes et softs, en respectant les recettes, dosages et dressages.
• Mise en place et fermeture du bar : préparer les fruits, sirops, verrerie et garnitures, puis faire l'inventaire et la remise en ordre en fin de service.
• Gestion des stocks et approvisionnement : contrôler les niveaux, faire les réquisitions auprès de l'économat selon la procédure en vigueur, réceptionner et ranger les marchandises, signaler les ruptures ...
• Hygiène, sécurité et propreté : respecter les normes HACCP, entretenir le matériel et nettoyer le plan de travail.

Votre profil

Expérience de 1 à 2 ans minimum sur un poste similaire (hôtel, bar à cocktails, restaurant)

Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et de sérieux.

Vous aimez travailler en équipe.

Vous êtes passionné(e) et avez envie de vous lancer dans une nouvelle aventure, alors rejoignez-nous.