Assitant vinification - Flying Winemaker (H/F)

Le service cave cherche à compléter son équipe pour les vendanges 2026, Nous vous proposons un poste polyvalent qui vous permettra de participer à l'ensemble de notre processus pour l'élaboration des vins hauts de gamme.

VOS MISSIONS

• Participer à toutes les étapes de vinification sur les vins blancs et rouges
• Participer aux dégustations
• Assurer le bon suivi analytique des moûts
• Maintenir l'hygiène de la cave

VOTRE PROFIL

• Vous avez une formation œnologique de type bac professionnel, BTS VO, master, DNO.
• Vous manifestez de la curiosité à l'élaboration des vins de Sancerre et de ses terroirs
• Vous êtes autonome, polyvalent, rigoureux
• Vous avez envie de vous investir dans la réussite du millésime 2026
• Vous êtes sensible à l'environnement
• Vous avez de bonne capacité à travailler en équipe

DÉTAILS COMPLEMENTAIRES :

• Travail le samedi et le dimanche possible
• Fourniture des EPI
• Possibilité de logement