Assistant(e) Manager en restauration (H/F)

Nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager motivé(e), dynamique et passionné(e) par le secteur de la restauration pour rejoindre notre équipe. En soutien au responsable de l'établissement, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de notre restaurant et dans la maintien d'une expérience irréprochable. Vos missions : Assister le manager dans la supervision des équipes en salle et/ou en cuisine Participer activement à l'accueil client, à la prise de commande et au service Former, motiver et encadrer les collaborateurs au quotidien Garantir le respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire Gérer les stocks, les commandes et la réception des livraisons Veiller à la satisfaction Assurer l'ouverture et/ou la fermeture du restaurant