Assistant(e) F&B (H/F)

Un de nos prestigieux établissements partenaires recrute un(e) Assistant(e) F&B H/F.

Au sein d'un établissement accueillant, l'Assistant(e) F&B accompagne le Directeur F&B dans la gestion opérationnelle quotidienne et veille au bon déroulement du service en continu.

Véritable profil terrain, il/elle intervient au cœur de l'activité, participe activement à l'encadrement des équipes et garantit une qualité de service irréprochable auprès de la clientèle.

Missions principales

Assister le Directeur F&B dans l'organisation et la coordination quotidienne du service

Participer à la supervision de la salle pendant le service

Garantir la fluidité, la qualité et la précision du service

Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur expérience

Veiller au respect des standards de l'établissement

Encadrer, accompagner et motiver les équipes de salle sur le terrain

Travailler en étroite collaboration avec les Maîtres d'Hôtel, les Chefs de Rang, les Commis et la cuisine

Participer à la mise en place et au bon déroulement du service

Anticiper les besoins des clients et gérer les demandes particulières

Assurer une excellente communication entre la salle, la cuisine et la direction

Contribuer activement à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle

Être pleinement opérationnel(le) et présent(e) sur le terrain pendant les services

Profil recherché

Le/la candidat(e) idéal(e) dispose d'une solide expérience en salle.

Vous êtes organisé(e), dynamique, réactif(ve) et doté(e) d'un excellent sens du service.

Une très bonne présentation, une aisance relationnelle naturelle et une capacité à gérer les priorités pendant le service sont indispensables.

Le/la candidat(e) devra être autonome, fiable, impliqué(e), rigoureux(se) et capable de s'intégrer rapidement dans une équipe structurée.

Informations complémentaires

Prise de poste : dès que possible

Contrat : CDI

Localisation : proche de Tours (environ 20 mn en voiture)

Rythme : 5 jours sur 7

Repos : 2 jours par semaine

Service en continu

Salaire : 2 900 € brut par mois

Logement partagé pendant la période d'essai