Assistant Responsable Restauration (H/F)

Description du poste

Aux côtés des Responsables Restauration, vous contribuez au bon fonctionnement des différents points de vente de l'établissement. Véritable relais opérationnel sur le terrain, vous accompagnez les équipes au quotidien et veillez à offrir à nos clients une expérience de qualité, dans le respect des standards de l'enseigne.Vos missions : En tant qu'Assistant(e) Responsable Restauration, vous participez à l'organisation, à la coordination et au développement de l'activité restauration.À ce titre, vous serez amené(ep>Gestion quotidienne des différents points de vente.Garantir la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client.Encadrer, animer et accompagner les équipes afin de maintenir un haut niveau de motivation et de performance.Participer à l'organisation des plannings et à la bonne répartition des ressources.Veiller au respect des procédures, des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que des standards de qualité de l'établissement.Contribuer au développement du chiffre d'affaires en optimisant les ventes et en valorisant l'offre restauration.Assurer le suivi des approvisionnements, des commandes et de la gestion des stocks.Être force de proposition dans la mise en place d'actions, d'animations et de nouveaux projets visant à améliorer la satisfaction client et les résultats du département.Assurer le relais du Responsable Restauration en son absence.

Métiers associés

• Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration