Assistant qualite (H/F)

Notre agence d'intérim recrute pour l'un de ses clients dans le secteur industrie agro-alimentaire un(e) assistant(e) qualité dans le cadre d'un remplacement en contrat d'intérim.

Les missions :

• Réalisation et suivi des analyses sur matières premières, produits finis et environnement (plans de contrôle définis)

• Vérification et traçabilité du CCP Torréfaction

• Contrôles inopinés en ateliers de production

• Réalisation d'analyses physico-chimiques (acidité oléique, indice de peroxyde, granulométrie, allergènes)

• Dégustations produits et analyses sensorielles

• Suivi des audits hygiène et PRP internes

• Rédaction et envoi des bulletins d'analyse clients

• Suivi des non-conformités issues des audits internes et des contrôles microbiologiques

• Contribution aux plans d'actions correctives et préventives

• Animation de réunions de suivi (nettoyage, lots bloqués)

• Participation à la formation des opérateurs aux BPH, PRP et CCP

• Contribution à la communication interne qualité (indicateurs, affichages atelier)

• Suivi et mise à jour des documents du SMQ (fiches techniques, FDS, enregistrements)

• Gestion des cahiers des charges fournisseurs et clients

• Veille réglementaire sécurité alimentaire

Horaires : 08h00-16h00

• Maîtrise des référentiels qualité agroalimentaires (HACCP, FSSC 22000 ou ISO 22000 appréciés)

• Pratique des protocoles de laboratoire et analyses physico-chimiques

• Maîtrise du Pack Office (Word, Excel)

• Anglais technique lu/écrit souhaité

• Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'analyse

• Autonomie et polyvalence

• Esprit d'équipe et aisance relationnelle

• Réactivité et sens des priorités