Assistant Manager en restauration rapide (H/F)

Assistant Manager H/F - Restauration rapide - Grenoble

Dans le cadre de l'ouverture de notre point de vente Mozza & Co à Grenoble, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager en CDI 39h.

Rattaché(e) au Manager du point de vente, vous participez activement à la gestion opérationnelle du restaurant ainsi qu'à l'encadrement quotidien d'une équipe d'environ 6 personnes.

Vos principales missions

Participer à l'ouverture et à la fermeture du point de vente ;

Organiser et superviser les équipes pendant les services ;

Répartir les tâches et veiller au respect des procédures internes ;

Garantir la qualité de l'accueil et du service client ;

Participer à la production, à la vente et à l'encaissement selon les besoins du service ;

Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP ;

Contrôler les stocks, les réceptions de marchandises et participer aux inventaires ;

Suivre les pertes, la casse et les écarts de stock ;

Participer à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs ;

Relayer les informations entre l'équipe et le Manager ;

Assurer la continuité du management en l'absence du Manager.

Profil recherché

Vous disposez d'une expérience significative en restauration rapide, restauration commerciale ou boulangerie.

Une première expérience dans l'encadrement ou la coordination d'une équipe est appréciée.

Vous êtes organisé(e), réactif(ve), polyvalent(e) et à l'aise dans un environnement à fort rythme d'activité.

Vous avez le sens du service client et appréciez le travail en équipe.

Conditions du poste

CDI - 39h par semaine ;

Poste basé à la Gare de Grenoble ;

Rémunération : 2 300 € brut mensuel ;

Amplitude horaire du point de vente : 5h30 - 21h ;

Travail les week-ends et jours fériés selon planning ;

Prise de poste : octobre 2026.