Assistant Manager en Restauration (h/f)

Description du poste : Vos missions principales s'articuleront autour des responsabilités suivantes Superviser les équipes sur les périodes d'activité - Participer à la planification et à la répartition des tâches - Contrôler la qualité du service et des produits - Gérer les encaissements et les stocks quotidiens - Contribuer à l'accueil et au conseil des clients - Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Soutenir le manager dans le suivi des indicateurs de performance Description du profil : Vous recherchez une alternance qui allie responsabilité et apprentissage sur le terrain. Vous aimez encadrer, organiser et prendre des initiatives dans un environnement au rythme soutenu. Les qualités et compétences attendues Sens affirmé du service et de la satisfaction client - Capacité à encadrer une petite équipe et à motiver vos collègues - Organisation rigoureuse et gestion des priorités - Bonne communication orale et aisance relationnelle - Goût pour les chiffres et l'analyse des indicateurs - Connaissance ou intérêt pour les métiers de la restauration rapide