Assistant Manager en Alternance H/f
Contrat en alternanceApprentissageContrat d'apprentissageLa Bonne AlternanceG1401
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4 AVENUE DU 8 MAI 1945 94600 CHOISY-LE-ROI
Publication
Hier
25/04/2026
Experience
Non precise
Postes
3
Non precise
Description du poste
Assiste un ou plusieurs responsable(s) (cadre dirigeant, directeur,...) afin d'optimiser la gestion de leur activité (gestion de planning, organisation de déplacements, communication, préparation de réunions, accueil, ...). Organise et coordonne les informations internes et externes, parfois confidentielles, liées au fonctionnement de la structure. Peut prendre en charge le suivi complet de dossiers (contrats de maintenance des équipements, suivi de relance clients, gestion administrative du personnel ...) ou d'évènements spécifiques (organisation de séminaires, salons, ...). Peut coordonner une équipe.
Remuneration & entreprise
Secteur
Restauration de type rapide
Effectif
50 à 99 salariés
Détails alternance
Diplôme préparé
BP, Bac, autres formations (Bac)(niveau 4)
Durée du contrat
12 mois
Organisme de formation
Via BACARI
Compétences à acquérir
Management Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimairesManagement Coordonner les activités de l'équipe sur le terrainManagement Evaluer les performances du personnelManagement Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipeGestion des Ressources Humaines Favoriser un environnement de travail positifGestion des Ressources Humaines Recruter et intégrer les nouveaux arrivantsConseil, Transmission Former le personnel aux standards de serviceMaintenance, Réparation Gérer l'entretien des équipements et installationsMaintenance, Réparation Résoudre les problèmes opérationnels courantsPrévention des risques Mettre en place des procédures de sécuritéQualité Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Qualité Veiller au respect des normes d'hygièneGestion des stocks Superviser la gestion des stocksGestion des stocks Surveiller les stocks et passer des commandesLogistique Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événementGestion administrative et comptable Réaliser les ouvertures et fermetures du sitePilotage et maîtrise des coûts Assurer la gestion administrative d'une activitéPilotage et maîtrise des coûts Réaliser la gestion administrative du personnelDroit, contentieux et négociation Appliquer la législation et la réglementation en vigueurDroit, contentieux et négociation Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciauxProtection des personnes et de l'environnement Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activitéRelation client Accueillir, orienter, renseigner un publicRelation client Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptésRelation client Gérer les retours des clients pour améliorer les servicesDéveloppement commercial Assurer le suivi de la satisfaction clientsDéveloppement commercial Développer et fidéliser la relation clientDéveloppement commercial Maintenir un haut niveau de service clientDéveloppement commercial Suivre les tendances du marché de la restaurationStratégie de développement Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écartsStratégie de développement Participer à l'innovation et contribuer à l'amélioration continue du travailStratégie de développement Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipeCommunication Assurer une communication efficace entre les équipesCommunication Promouvoir l'établissement sur les réseaux sociauxOrganisation Utiliser les outils numériques
Donnees marche — Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration
Salaire net mensuel
Débutant3 408 €
Moyen3 670 €
Expérimenté3 775 €
Tension du marché
Données non disponibles
Projets de recrutement
3 110
postes prévus (BMO 2025)
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Source : La Bonne Alternance — Données ouvertes (Open Data)
Mise à jour le 26 avril 2026 — Source : La Bonne Alternance