Assistant Maître d'Hôtel restaurant Bistronomique ASADO - CDI Temps plein F/H - Château Capitoul

Pour renforcer notre équipe en salle, nous recherchons notre Assistant(e) Maître d’hôtel. Missions principales : - Soutien au Maître d'Hôtel - Accueillir et conseiller notre clientèle avec professionnaliste et chaleur - Supervision de la prise de commandes et du service en salle - Être force de propositionNous recherchons un professionnel expérimenté, doté d’un fort leadership opérationnel et d’un excellent sens du service. Expérience et compétences requises - Expérience professionnelle de 2 à 5 ans minimum sur un poste de management en restauration. - Expérience expert en tant que chef de rang obligatoire. - Capacité avérée à diriger et encadrer une équipe (chefs de rang, barmen, serveurs). - Excellente maîtrise de l’organisation du service et de la gestion des services à fort volume. - Compétence confirmée dans l’élaboration des plannings, la gestion des effectifs et l’anticipation des besoins opérationnels. - Très bonne connaissance du bar, des cocktails et des vins. - Capacité à assurer et animer des briefings et débriefings d’équipe. - Sens aigu du détail et de la mise en place, avec une exigence élevée sur la propreté, la tenue de salle et la qualité de la mise de table. - Excellente gestion du stress et des imprévus en période de forte affluence. - Aisance relationnelle remarquable : candidat(e) très souriant(e), à l’aise avec la clientèle, orienté(e) satisfaction et fidélisation. - Excellente maîtrise de l’anglais exigée, tant à l’oral qu’à l’écrit. - Connaissances professionnelles en espagnol appréciées. - Tempérament vif, attitude dynamique, esprit positif et fort leadership naturel. - Capacité à être un véritable meneur d’équipe, moteur de performance et de cohésion. - Sens des responsabilités, ponctualité et fiabilité. - Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP). Qualités personnelles attendues - Présentation irréprochable - Sens du service et de l’excellence - Rigueur, organisation et réactivité - Engagement et loyauté envers l’établissement Vos avantages - Rémunération attractive selon profil - Mutuelle d'entreprise & avantage repas - Participer à l’essor et au développement d’une jeune entreprise innovante