Assistant Maître d'Hotel (H/F)

Envie de travailler dans un cadre exceptionnel et inspirant ? Rejoignez notre équipe ! Le domaine de Cicé Blossac 4*, situé à proximité de Rennes (à Bruz), au cœur d'un environnement naturel privilégié entouré d'étangs et de verdure, recherche un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel pour renforcer son équipe. Missions principales Assister le Maître d'Hôtel dans la gestion quotidienne du service Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience Superviser et coordonner l'équipe de salle, cuisine et différentes prestations évènementielles. Veiller au respect des standards de qualité et des procédures internes Participer à la mise en place et à la bonne tenue de la salle Gérer les éventuelles réclamations clients avec professionnalisme Savoir renseigner les clients (en direct et téléphone) sur tous les services et différents fonctionnement de l'établissement. Encaisser les notes des clients Connaissances approfondies sur les mets et les boissons. Profil recherché Formation en hôtellerie-restauration (type CAP, Bac Pro, BTS) Expérience significative en service, idéalement en tant que chef de rang confirmé Sens du service client et excellente présentation Leadership, organisation et esprit d'équipe Bonne gestion des flux et des priorités Maîtrise des règles d'hygiène et de service La pratique de l'anglais est un plus. Ce que nous offrons Un cadre de travail exceptionnel en pleine nature Une équipe dynamique où la bonne humeur fait partie du service Une expérience enrichissante dans un établissement 4 étoiles reconnu pour la qualité de sa cuisine. Séance de sport avec un coach sportif 2x/semaine sur le lieu de travail. Tarif préférentiel sur les prestations qu'offre le Domaine de Cicé Blossac Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel